おはようございます。

今日は爽やかな月曜日ですね～～～

昨日は群馬でも35度と・・・夏（ココも暑かった～）

さあ、アーユルヴェーダの食事、普段の食事が薬になる！！

インドではキッチンファーマシー（台所は薬屋さん）とよく言います。

毎日の食事こそが薬となる！健康な体を作るうえで

最も大切なこと！！

当たり前に食べてるけど一番大切なこと

昨日は『よい塩梅がちょうどいい』それは・・・

現代だから手にすることが難しい（偏った栄養失調が起きてる）

インドでの話をしましょう～～

インドの古典（チャラカサンヒター）によると

「正しい食物をとることが人間を健康に発育させる唯一の方法、

また正しくない食物をとることが病気の原因」と言われます。

では、どんなものが正しい食事なのか？

アーユルヴェーダはまず『六味』

・甘味

・酸味

・辛味

・苦味

・渋味

で表現していきます。

バランスよく食べる！

そこには、ドーシャ（体質）個々の体質も関係してきます。

季節や年齢なども・・・

だから！！

バランスよくとることが大切です。

その中でカリーは優れた食べ物と言われるのは

六味がそろったバランスの良い食事なのかもしれませんね～～～